food4fun.sk

Knihy

Knižný trh je plný kvalitných aj menej kvalitných kníh o varení a gastronómii. V tejto kategórii nájdete recenzie na knihy, ktoré mám doma a ktoré ma zaujali, ale aj na tie, ktorých kúpa bola omylom. Všetky spomínané knihy prešli praktickou skúškou v kuchyni, ktorá ukázala ich kvality, alebo naopak.


Plenty / Hojnosť

Knihy

22. 07. 2020

Plenty / Hojnosť

Podobne ako na knihu Jerusalem, aj recenzia na knihu Plenty sa rodila 7 rokov, od chvíle, ako som si ju na jeseň 2013 doniesla z Londýna a začala podľa nej variť. Radosť z knihy a chuť variť podľa nej bola umocnená aj osobným zážitkom - ..celý článok



Jerusalem

Knihy

05. 06. 2020

Jerusalem

Musela som si prečítať tento starší článok, aby som zistila, či bol Jerusalem prvá alebo druhá Ottolenghiho kniha, ktorú som si doniesla pred siedmimi rokmi z Londýna. Spomínam si, ako som v kníhkupectve stála pri knihe Jerusalem a Plenty ..celý článok



Malá ochutnávka zo SIMPLE

Knihy

30. 05. 2020

Malá ochutnávka zo SIMPLE

Pôvodne som mala v pláne sa v najnovšom článku venovať inej, staršej Ottolenghiho knihe, ale nedá mi inak, z môjho posledného varenia som taká nadšená, že sa o tom musím podeliť s vami. Posledné týždne som sa v mojom varení navrátila k Ottolenghimu, ..celý článok



Jamieho 5 ingrediencií

Knihy

17. 05. 2020

Jamieho 5 ingrediencií

Keď sa aktuálne pozriem do svojej zbierky kuchárskych kníh a kníh o jedle, či veciach s ním súvisiacich, musím skonštatovať, že veľa z nich bolo kupovaných v afekte a bez rozmyslu. Niektoré knihy som už posunula ďalej, nad niektorými visí ..celý článok



Recepty z farmářského trhu II. - oneskorená recenzia na sklonku leta

Knihy

22. 09. 2013

Recepty z farmářského trhu II. - oneskorená recenzia na sklonku leta

V roku 2011 vyšiel prvý diel knihy Hany Michopulu s názvom Recepty z farmářského trhu, ktorý bol venovaný plodinám jesene a zimy (moju recenziu nájdete TU). Kniha sa hneď zaradila k mojim najobľúbenejším, najobchytanejším, najzamastenejším. ..celý článok



Jezte česky, rok v naší kuchyni

Knihy

12. 04. 2013

Jezte česky, rok v naší kuchyni

Túto knižku mám už doma zopár mesiacov, do mojej kuchárskej knižnice sa dostala niekedy v čase jesene. Patrí k tým knihám, ktoré vďaka peknému grafickému spracovaniu a množstvu fotografií chytáte do rúk pravidelne. Zo začiatku ..celý článok



Deník Dity P.

Knihy

09. 12. 2012

Deník Dity P.

Rozmýšľam, či mám doma krajšiu kuchársku knihu ako je táto. Dumám, váham, porovnávam, ale mám pocit, že asi nie. Keď si človek pozerá knihy v online shope, sleduje iné parametre ako je rozmer knihy, a už vôbec netuší akú má obálku, ..celý článok



Svítek, kaldoun, lepenica, vejmrda, žahour, škubánky a iné poklady českej kuchyne

Knihy

30. 11. 2012

Svítek, kaldoun, lepenica, vejmrda, žahour, škubánky a iné poklady českej kuchyne

Včera som túto knihu venovanú klasickej českej kuchyni stručne zhodnotila, dnes prikladám zopár receptov. Kniha má logické delenie na väčšie tematické kapitoly, začína kapitolou venovanú polievkam a končí receptami na sladké jedlá a pečivo. Ako ..celý článok



Poklady českej vs. poklady slovenskej kuchyne

Knihy

29. 11. 2012

Poklady českej vs. poklady slovenskej kuchyne

Ako som už spomenula minule, v poslednej dobe ma to, čo sa gastronómie týka, začalo ťahať na  "rodnú hruď", resp. začala som sa viac zaujímať nielen o slovenskú kuchyňu, ale aj o českú (a vplyvom nášho víkendového sídla aj o maďarskú). ..celý článok



Chlieb a domáce pekárne

Knihy

19. 01. 2012

Chlieb a domáce pekárne

Keď som objavila túto 500 stranovú encyklopédiu z vydavateľstva Reader´s Digest, ležala zastrčená v samom rohu kníhkupectva. Vrátila som sa k nej tuším dvakrát vo väčšom časovom rozpätí, až ma nakoniec presvedčila, že ju musím mať. Knihu ..celý článok



Vianoce s Nigellou

Knihy

18. 12. 2011

Vianoce s Nigellou

Túto knihu vlastním už rok. Po prvom poriadnejšom nahliadnutí som bola trošku sklamaná, lebo len pár receptov ma skutočne oslovilo. Celá kniha vychádza z anglickej vianočnej tradície, takže väčšinu receptov by sme na Slovensku počas Vianoc určite ..celý článok



Recepty z farmárskeho trhu

Knihy

15. 11. 2011

Recepty z farmárskeho trhu

 Knihu Recepty z farmářskeho trhu od Hany Michopulu som zaregistrovala v októbrovom Apetite. Kniha ma síce zaujala, ale keďže sa snažím krotiť v nakupovaní kuchárok, nerozmýšľala som nad jej kúpou. Potom som však natrafila na pozitívne ohlasy ..celý článok



Provensálska kuchyňa

Knihy

15. 08. 2010

Provensálska kuchyňa

Tuším niekedy začiatkom júla som si domov doniesla knihu Provence, škola provensálské kuchyně. Bolo to v čase, keď som si dala  predsavzatie, že si už z internetu neobjednám žiadnu kuchársku knihu. Za posledný rok mi pribudlo toľko kníh, že ich ..celý článok